Bemutatkozás kiemelés ikonja

Unio Seafood Ltd.Tisztelt Partnereink! Engedjék meg, hogy ezúton bemutassuk Önöknek cégünket, amely 2000-ben alakult. Célunk az volt hogy a hagyományos manufakturális eljárást ötvözve a modern technológiával füstölt élelmiszer termékeket állítsunk elő Magyarországon az elsők között.

Miért jó, ha sok halat fogyasztunk?

 

 

A halak húsa laza szövetszerkezetű, könnyen emészthető, magas víztartalma miatt azonban gyorsan romló táplálék. Kedvező energia- és zsír-, valamint átlag 15-20%-os fehérjetartalma révén - megfelelő konyhatechnológia alkalmazása mellett - a testtömeg-csökkentő étrendekbe is jól beilleszthető. Zsírértéke alapján megkülönböztetünk zsírosabb (pl. ponty, harcsa, tonhal, makréla, lazac, hering) és szárazabb húsú (pl. fehér busa, amur, süllő, tőkehal, heck) halféleségeket. Szempont lehet a nyersanyagválasztásnál, hogy a halhús összetételét alapvetően befolyásolja a hal kora, és a táplálkozása is. Egy négyéves hal zsírtartalma például akár négyszerese is lehet az ivadékkori értékhez képest.

 

Új galériák

Füstölt lazac galéria
Vajhal zöldborsó ágyon
Melegen füstölt hús és máj

Hírlevél

Mindig naprakészen legfrissebb híreinkből!

Tartalom átvétel